Türkiye, dünya fındık üretimi ve ihracatında lider konumda bulunuyor. Ancak, gençlerin bu alana daha fazla ilgi göstermesi ve katma değeri yüksek ürünler geliştirmek için çaba sarf etmesi gerektiği vurgulanıyor.
Trabzon’da gerçekleştirilen bir eğitim seminerinde, Karadeniz Teknik Üniversitesi işbirliğiyle hayata geçirilen “NEET’ler Pazara Erişiyor” projesinin detayları paylaşıldı.
Seminerde, Fındıkocağı firmasının kurucularından Seyyare Sungur, fındık sektöründeki potansiyeli açığa çıkarmak adına gençlerin rolüne dikkat çekti. Dört kız kardeşin birlikte kurduğu firma, fındık ve türevleri üzerine yoğunlaşıyor.
Sungur, fındığın işlenmesiyle elde edilebilecek katma değeri yüksek ürünlerin önemini anlattı. “Fındık, Karadenizli için hayat tarzını şekillendiren bir üründür. Biz de bahçeden mamul ürünlere kadar her aşamada fındık sektöründe yer aldık” dedi.
Sungur, fındığın çikolata sanayisinde de önemli bir bileşen olduğunu belirtti. Fındık ve çikolatanın birleşiminin sunduğu çeşitliliğin üzerinde yoğunlaştıklarını ifade eden Sungur, araştırma ve geliştirme çalışmalarıyla farklı tatlar elde etmeye çalıştıklarını aktardı.
“Bir marka oluşturduk ve bu markayı diğerlerinden ayıracak bir kimlik kazandırmanın peşindeyiz. Şu an sadece Türkiye’de değil, dünya genelinde de aranan bir firma konumundayız” şeklinde konuştu.
Eğitim programına katılan gençlere yönelik olarak, iş dünyasında başarılı olmak için temel bilgileri edinmenin önemine vurgu yaptı. Sungur, “İşinize temelden başlayın. Sabırlı olun ve kararlılığınızı koruyun.
Başarıya ulaşmak için sevdiğiniz bir iş yapın ve üretim sürecinin tüm aşamalarını planlayarak ilerleyin” tavsiyesinde bulundu. Ayrıca, fındık ve çikolata konusunda çalışan diğer girişimcilere de kapılarının açık olduğunu belirtti.
Sonuç olarak, fındık sektöründe gençlerin katkılarıyla yeni başarı hikayelerinin yazılabileceği bir fırsat ortamı oluştu. Fındıkocağı’nın çabaları, hem yerel üreticilere ilham veriyor hem de sektördeki yenilikçi yaklaşımları destekliyor.
Girişimcilerin azmi ve yaratıcılığı, fındığın potansiyelini en üst seviyeye taşımaya yardımcı olacak.
