Sürmene’de gerçekleştirilen bir ilçe ziyaretinde, Vali Aziz Yıldırım ve eşi Güllühan Yıldırım, ünlü bıçak ustası Rasim Özyiğit’i atölyesinde ağırladı. Ziyarette Vali Yıldırım’a, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Mustafa Erdem, Sürmene Kaymakamı Mehmet Ali Öztürk ve diğer yerel yetkililer de eşlik etti.
Atölyeye adım atan Yıldırım çifti, usta bıçakçıyla bir süre sohbet ettikten sonra, örs üzerinde demir döverek bıçak yapma deneyimi yaşadı. Rasim Özyiğit, Vali Yıldırım’a bıçak üretimi süreci hakkında bilgi vererek, bu sanatla tanışmasının çocuk yaşlarda başladığını dile getirdi.
Yaklaşık 20 yıl önce, ailesine ait evin alt katındaki 30 metrekarelik alanı atölyeye dönüştürdüğünü kaydeden Özyiğit, o günden bu yana bıçak üretimine devam ettiğini belirtti.
Özyiğit, ürettikleri bıçakları siparişler doğrultusunda çeşitli illere ve hatta yurtdışına gönderdiklerini anlattı. Sürmene’nin bıçakçılık geleneğinin önemine de değinen Özyiğit, bu mesleği yaşatmaya kararlı olduğunu ifade etti.
Vali Yıldırım, yerel zanaatkarların desteklenmesinin önemine vurgu yaparak, bu tür ziyaretlerin yerel kültürü ve ekonomiyi güçlendirme açısından kritik olduğunu söyledi.
Gezi, Sürmene’nin yerel değerlerine olan ilgiyi artırmak ve bu tür zanaatların yaşatılmasını teşvik etmek amacıyla gerçekleştirildi.
